Las exportaciones de carne crecieron un 31% interanual en febrero
Por:
Andrés Randazzo
Jueves 08 de
Abril 2021
Las exportaciones de carne vacuna registraron el mejor febrero de los últimos años, al superar por primera vez las 40.000 toneladas.
Según informó la cámara de la industria del sector (CICCRA), durante el segundo mes de este año se dio un incremento del 31,1% en relación al récord alcanzado en el mismo mes de 2020. China, en tanto, volvió a ser el principal destino de los envíos, representando el 75% del total del volumen.
“En febrero se facturó un total de u$s186,3 millones por el volumen exportado de carne vacuna. En relación al mismo mes del año pasado se registró una suba de 4,3% (u$s7,6 millones). El incremento del volumen exportado más que compensó la continuada baja del precio promedio”, señaló CICCRA, que remarcó que el precio promedio de la tonelada de res con hueso resultó un 16,2% inferior al mismo mes del año pasado.
Al explicar los motivos del crecimiento en las exportaciones, el presidente de CICCRA Miguel Schiaritti sostuvo a Ámbito: “Se debe a que la demanda en China se recuperó rápidamente y esto impulsó fuertemente las ventas. De todas formas, hay que tener en cuenta que los precios que paga China por los envíos cayeron en torno a un 25%”. De cara al futuro, Schiaritti remarcó que “es difícil hacer una estimación” de cómo pueden evolucionar las exportaciones, producto de la pandemia.
Concretamente, en total se enviaron 33.800 toneladas de carne a China en el segundo mes del año (74,1% del total exportado). Debido a la contracción transitoria de las compras chinas en entre finales de 2019 y comienzos de 2020, la comparación interanual arrojó una suba de 72,7%. Por estas ventas ingresaron 111,1 millones de dólares, monto 40,4% mayor al de febrero de 2020.
“Las ventas a Israel, Alemania, Brasil y EE.UU también resultaron mayores a las registradas en febrero de 2020. A Israel se exportaron 3.610 toneladas en febrero, 12,2% más que un año atrás. Las exportaciones a Alemania ascendieron un 2% anual y en el caso de los envíos a Brasil, crecieron 21,9% anual. Por su parte, EE.UU. adquirió 978 toneladas, es decir 12,7% más en términos interanuales.”, señaló el informe de la entidad.
Consumo
Por otra parte, el consumo de carne vacuna cayó en marzo un 2,4% en comparación con el mismo mes del año pasado. “Tomando el promedio móvil de los últimos doce meses, el consumo aparente por habitante se ubicó en 49,3 kg/año. Y cuando se contrasta con el pico alcanzado en marzo de 2008 (66,2 kg por habitante por año), que fue cuando el consumo interno fue muy favorecido por la forzada liquidación de existencias y por las restricciones impuestas a las exportaciones, la contracción fue de 25,5%”, señalaron desde CICCRA.
La retracción del poder adquisitivo y un marcado cambio de hábitos alimenticios en los últimos años, explicó Schiaritti, explican dicha retracción en el consumo. “En tanto, el cambio de la política monetaria/cambiaria a partir de las PASO de 2019, primero, y la gran emisión de pesos para enfrentar los efectos de la pandemia, después, llevaron a los productores ganaderos a refugiarse nuevamente en la cría y engorde de la hacienda vacuna, lo que se tradujo en una menor oferta de corto plazo”, agregó.
En cuanto a los precios, desde CICCRA remarcaron que se dio un alza promedio en marzo de 9,2% en las carnicerías, mientras que los cortes vendidos en los supermercados crecieron “apenas” el 2,2% respecto al promedio de febrero. De cara a lo que puede ocurrir en el futuro cercano, más allá del acuerdo que busca renovar el gobierno con los frigoríficos, Schiaritti proyectó: “La oferta va a seguir restringida por los próximos 60 días. Hasta junio, me da la sensación que la oferta va a estar deprimida y la demanda va a seguir floja. Entonces, a mi juicio, no van a subir los precios”.
“En febrero se facturó un total de u$s186,3 millones por el volumen exportado de carne vacuna. En relación al mismo mes del año pasado se registró una suba de 4,3% (u$s7,6 millones). El incremento del volumen exportado más que compensó la continuada baja del precio promedio”, señaló CICCRA, que remarcó que el precio promedio de la tonelada de res con hueso resultó un 16,2% inferior al mismo mes del año pasado.
Al explicar los motivos del crecimiento en las exportaciones, el presidente de CICCRA Miguel Schiaritti sostuvo a Ámbito: “Se debe a que la demanda en China se recuperó rápidamente y esto impulsó fuertemente las ventas. De todas formas, hay que tener en cuenta que los precios que paga China por los envíos cayeron en torno a un 25%”. De cara al futuro, Schiaritti remarcó que “es difícil hacer una estimación” de cómo pueden evolucionar las exportaciones, producto de la pandemia.
Concretamente, en total se enviaron 33.800 toneladas de carne a China en el segundo mes del año (74,1% del total exportado). Debido a la contracción transitoria de las compras chinas en entre finales de 2019 y comienzos de 2020, la comparación interanual arrojó una suba de 72,7%. Por estas ventas ingresaron 111,1 millones de dólares, monto 40,4% mayor al de febrero de 2020.
“Las ventas a Israel, Alemania, Brasil y EE.UU también resultaron mayores a las registradas en febrero de 2020. A Israel se exportaron 3.610 toneladas en febrero, 12,2% más que un año atrás. Las exportaciones a Alemania ascendieron un 2% anual y en el caso de los envíos a Brasil, crecieron 21,9% anual. Por su parte, EE.UU. adquirió 978 toneladas, es decir 12,7% más en términos interanuales.”, señaló el informe de la entidad.
Consumo
Por otra parte, el consumo de carne vacuna cayó en marzo un 2,4% en comparación con el mismo mes del año pasado. “Tomando el promedio móvil de los últimos doce meses, el consumo aparente por habitante se ubicó en 49,3 kg/año. Y cuando se contrasta con el pico alcanzado en marzo de 2008 (66,2 kg por habitante por año), que fue cuando el consumo interno fue muy favorecido por la forzada liquidación de existencias y por las restricciones impuestas a las exportaciones, la contracción fue de 25,5%”, señalaron desde CICCRA.
La retracción del poder adquisitivo y un marcado cambio de hábitos alimenticios en los últimos años, explicó Schiaritti, explican dicha retracción en el consumo. “En tanto, el cambio de la política monetaria/cambiaria a partir de las PASO de 2019, primero, y la gran emisión de pesos para enfrentar los efectos de la pandemia, después, llevaron a los productores ganaderos a refugiarse nuevamente en la cría y engorde de la hacienda vacuna, lo que se tradujo en una menor oferta de corto plazo”, agregó.
En cuanto a los precios, desde CICCRA remarcaron que se dio un alza promedio en marzo de 9,2% en las carnicerías, mientras que los cortes vendidos en los supermercados crecieron “apenas” el 2,2% respecto al promedio de febrero. De cara a lo que puede ocurrir en el futuro cercano, más allá del acuerdo que busca renovar el gobierno con los frigoríficos, Schiaritti proyectó: “La oferta va a seguir restringida por los próximos 60 días. Hasta junio, me da la sensación que la oferta va a estar deprimida y la demanda va a seguir floja. Entonces, a mi juicio, no van a subir los precios”.
Con información de
Ámbito
Las acciones cayeron hasta 12% y el riesgo país superó los 500 puntos
El índice elaborado por el JP Morgan se ubicó en 503 unidades y la Bolsa porteña retrocedió 2,2%, en medio de un clima internacional más adverso; leve baja del dólar
Controversia por una frase de Adorni sobre la importación de jeans: "¿Dónde se pierden puestos de trabajo?"
El jefe de gabinete fue entrevistado en LN+ y habló, entre otras cosas, sobre la actualidad del mercado laboral y la salida de Marco Lavagna del Indec
Indemnización por despido: cuánto te corresponde hoy y por qué podría cambiar pronto
Cómo es el cálculo actual según la antigüedad, el aguinaldo y las vacaciones no gozadas. Y qué impacto tendría la reforma que impulsa el Gobierno.
Suscribite!
Y recibí las noticias más importantes!
Y recibí las noticias más importantes!
Nota22.com: Febrero. Temporada XII
Conducen: Maxi Romero y Carlos Renna
LO MÁS VISTO
Cómo saber si Venezuela se encamina hacia la democracia
El régimen está abriendo la economía, pero sus movimientos políticos carecen de credibilidad
Lo hizo por intermedio de sendas Disposiciones publicadas en el Boletín Oficial. Los documentos comenzarán a emitirse con las modificaciones a partir de febrero. El Gobierno dijo que el cambio se produce por razones de seguridad y para adaptar los documentos a estándares internacionales.
El organismo identificó la existencia de "cobros registrados en plataformas digitales" vinculados a la actividad del usuario. Qué significa y qué dicen en ARCA.
Con la atención puesta en las sesiones extraordinarias, en Casa Rosada anticipan una intensa actividad en el Congreso para el período ordinario del 2026. Algunas de las claves
