Los países pobres son los más afectados por el costo récord de los alimentos
Viernes 12 de
Noviembre 2021
Los precios de la comida han subido a su nivel más alto en una década. La amenaza del hambre se incrementa, especialmente en los estados más pobres.
Los precios de la comida han subido a su nivel más alto en una década. La amenaza del hambre se incrementa, especialmente en los estados más pobres.
Los precios de los cereales repuntaron el año pasado debido a que el mal tiempo dañó las cosechas, subieron los fletes y la escasez de mano de obra perjudicó las cadenas de suministro. Eso sucedió cuando el hambre mundial alcanzaba un máximo de varios años, mientras que la crisis energética también tuvo un efecto dominó al aumentar los precios de los fertilizantes, lo que dio a los agricultores otro dolor de cabeza.
“Los precios de los alimentos suben inevitablemente junto con mayores costos de producción, y lo harán sin retrasos significativos”, dijo este jueves la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en un informe.
El documento señala que se espera que el gasto de importación de alimentos suba un 11% este año para los países desarrollados y casi un 20% para las regiones en desarrollo. Esta cifra global es más alta que la proyectada en junio y se produce cuando algunos estados compraron más de lo previsto en el segundo y tercer trimestre.
Sin embargo, el aumento del gasto de importación no necesariamente equivale a más entradas de alimentos para los países vulnerables, debido a los mayores costos de los suministros y los fletes. Los productos alimenticios básicos están elevando los costos de importación en las economías en desarrollo, mientras que en los países desarrollados gran parte del incremento se debe a productos de alto valor, como el pescado y las bebidas.
Los precios de los cereales repuntaron el año pasado debido a que el mal tiempo dañó las cosechas, subieron los fletes y la escasez de mano de obra perjudicó las cadenas de suministro. Eso sucedió cuando el hambre mundial alcanzaba un máximo de varios años, mientras que la crisis energética también tuvo un efecto dominó al aumentar los precios de los fertilizantes, lo que dio a los agricultores otro dolor de cabeza.
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