Impulsado por lácteos, huevos y carnes, la inflación de alimentos llegó al 0,9% en la última semana
Viernes 12 de
Marzo 2021
Tras conocerse ayer el Índice de Precios al Consumidor de febrero, mostrando una avance de 3,6% a nivel general y de 3,8% en lo que respecto a alimentos y bebidas, todo indica que marzo se mueve por un carril similar.
El informe de avance de inflación en alimentos y bebidas, que elabora semanalmente la consultora LCG, destaca que en la segunda semana de marzo, que finaliza hoy, la "suba de precios de los alimentos promedió 0,91%, desacelerándose 0,09 puntos porcentuales respecto a la semana anterior".
De este modo, el índice acumula una inflación mensual promedio de 3,4% en las últimas cuatro semanas y llega a 3,6%, en la medición punta a punta. Hace dos semanas el promedio mensual estaba en 3,2%, por lo que se observa un avance de la inflación en alimentos y bebidas.
Pese a que los precios de los alimentos y bebidas aún siguen "calientes", el promedio semanal registra la cuarta baja consecutiva.
Los productos de origen animal, tanto carnes como productos lácteos y huevos, tuvieron el mayor incremento en el último mes, con 4,9% y 4% de avance, respectivamente.
Sin sorpresas, la inflación en febrero trepó al 3,6% y pone en duda las proyecciones de Guzmán
"Estos niveles de precios dejan un arrastre de 3% para el resto de marzo", destaca la consultora. Hay que recordar que Alimentos y Bebidas tiene una incidencia relevante en el IPC, por lo que la evolución de los precios en este rubro es clave.
Según el relevamiento, los rubros que más subieron fueron Productos lácteos y huevos, con un incremento del 3,1%, seguido por Carnes (1,7%), y más atrás, Productos de panificación, cereales y pastas, que con 0,9%, se ubicaron en línea con el promedio general.
"Sin tener en cuenta el rubro carnes "el índice hubiera arrojado una inflación de 0,6%", proyecta LCG.
En contraste, tuvieron aumentos por debajo del promedio Condimentos (0,7%); Azúcar, miel, dulces y cacao (0,4%); Aceites (0,3%); Frutas (0,2%) y Comidas listas para llevar (0,1%).
Además, Verduras y Bebidas e infusiones para consumir en el Hogar registraron un retroceso del 0,9% en la segunda semana de marzo respecto de la semana anterior.
De este modo, el índice acumula una inflación mensual promedio de 3,4% en las últimas cuatro semanas y llega a 3,6%, en la medición punta a punta. Hace dos semanas el promedio mensual estaba en 3,2%, por lo que se observa un avance de la inflación en alimentos y bebidas.
Pese a que los precios de los alimentos y bebidas aún siguen "calientes", el promedio semanal registra la cuarta baja consecutiva.
Los productos de origen animal, tanto carnes como productos lácteos y huevos, tuvieron el mayor incremento en el último mes, con 4,9% y 4% de avance, respectivamente.
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"Estos niveles de precios dejan un arrastre de 3% para el resto de marzo", destaca la consultora. Hay que recordar que Alimentos y Bebidas tiene una incidencia relevante en el IPC, por lo que la evolución de los precios en este rubro es clave.
Según el relevamiento, los rubros que más subieron fueron Productos lácteos y huevos, con un incremento del 3,1%, seguido por Carnes (1,7%), y más atrás, Productos de panificación, cereales y pastas, que con 0,9%, se ubicaron en línea con el promedio general.
"Sin tener en cuenta el rubro carnes "el índice hubiera arrojado una inflación de 0,6%", proyecta LCG.
En contraste, tuvieron aumentos por debajo del promedio Condimentos (0,7%); Azúcar, miel, dulces y cacao (0,4%); Aceites (0,3%); Frutas (0,2%) y Comidas listas para llevar (0,1%).
Además, Verduras y Bebidas e infusiones para consumir en el Hogar registraron un retroceso del 0,9% en la segunda semana de marzo respecto de la semana anterior.
Con información de
Cronista
