Canasta básica: los alimentos subieron 1,26% en la primera quincena de junio y acumulan 17,8% en 2026
Viernes 19 de
Junio 2026
La canasta básica de alimentos relevada por Consumidores Libres siguió subiendo en la primera quincena. Según informó la entidad, los precios de los 21 productos que miden aumentaron 1,26% en supermercados y negocios barriales de la Ciudad de Buenos Aires.
La canasta básica de alimentos relevada por Consumidores Libres volvió a mostrar una suba en la primera quincena de junio. Según informó la entidad, los precios de los 21 productos que integran la medición aumentaron 1,26% en supermercados y negocios barriales de la Ciudad de Buenos Aires.
Con este resultado, el incremento acumulado desde el 1° de enero llegó al 17,81%, de acuerdo con el relevamiento correspondiente a la primera mitad de junio de 2026.
Vale señalar que, en mayo, los alimentos habían vuelto a marcar presión sobre el bolsillo. En la Ciudad de Buenos Aires, Alimentos y bebidas no alcohólicas subió 2,8%, por encima del nivel general del IPCBA, impulsado especialmente por verduras, tubérculos y legumbres, que treparon 14,5%. En tanto, en la medición de Consumidores Libres, la canasta básica de alimentos había avanzado 2,12% en el mes y acumulaba 16,35% desde enero. Con el nuevo relevamiento de la primera quincena de junio, ese acumulado llegó al 17,81%.
El mayor incremento se registró en el rubro frutas y verduras, que avanzó 4,09% en la quincena. Dentro de ese segmento, las subas más fuertes fueron las de zanahoria, que aumentó 13,64%, al pasar de $2.200 a $2.500 el kilo; tomate perita, con una suba de 9,38%, de $3.200 a $3.500; y berenjena, que trepó 5,88%, de $3.400 a $3.600.
También se observaron aumentos en papa negra, que pasó de $1.800 a $1.900 por kilo, con una variación de 5,56%, y acelga, que subió 5%, de $2.000 a $2.100 el paquete.
En cambio, la manzana mostró una baja de 1,89%, al pasar de $5.300 a $5.200 por kilo, mientras que la cebolla y la naranja no registraron cambios.
El total del rubro frutas y verduras pasó de $22.000 a $22.900.
En el segmento almacén, el aumento promedio fue de 1,37%, con una suba del total relevado de $42.270 a $42.850.
El producto que más presionó dentro de este grupo fue el pan fresco, que aumentó 7,84% y pasó de $5.100 a $5.500 el kilo. También subieron el aceite de girasol Cocinero de 1,5 litro, que avanzó 2,08%, de $7.200 a $7.350; la harina de trigo, que pasó de $2.380 a $2.390, con una variación de 0,42%; la leche fortificada, que subió 0,31%, de $3.190 a $3.200; y el arroz grano fino, que avanzó 0,22%, de $4.580 a $4.590.
En tanto, azúcar, fideos guiseros, huevos y yerba se mantuvieron sin cambios en la primera quincena del mes.
En el segmento almacén, el total relevado por Consumidores Libres pasó de $42.270 a $42.850, lo que representó una suba de 1,37% en la primera quincena de junio. El mayor aumento se registró en el pan fresco, que avanzó 7,84% y pasó de $5.100 a $5.500 el kilo.
También subieron el aceite de girasol, la harina de trigo, la leche y el arroz, mientras que azúcar, fideos, huevos y yerba se mantuvieron sin cambios.
Frutas y verduras mostró el incremento más marcado de la canasta, con una suba de 4,09%.
El total del rubro pasó de $22.000 a $22.900. Las mayores alzas se dieron en zanahoria, que aumentó 13,64%; tomate perita, con una suba de 9,38%; berenjena, que avanzó 5,88%; papa negra, con 5,56%; y acelga, con 5%.
En contraste, la manzana bajó 1,89%, mientras que cebolla y naranja no registraron variaciones.
El rubro carnes fue el de menor variación dentro del relevamiento, con una suba de 0,39%.
El total pasó de $77.300 a $77.600.
La carne picada común aumentó 0,80%, la paleta subió 0,51% y el asado avanzó 0,45%. La bola de lomo, en tanto, se mantuvo sin cambios en $23.000 por kilo.
Con este resultado, el incremento acumulado desde el 1° de enero llegó al 17,81%, de acuerdo con el relevamiento correspondiente a la primera mitad de junio de 2026.
Vale señalar que, en mayo, los alimentos habían vuelto a marcar presión sobre el bolsillo. En la Ciudad de Buenos Aires, Alimentos y bebidas no alcohólicas subió 2,8%, por encima del nivel general del IPCBA, impulsado especialmente por verduras, tubérculos y legumbres, que treparon 14,5%. En tanto, en la medición de Consumidores Libres, la canasta básica de alimentos había avanzado 2,12% en el mes y acumulaba 16,35% desde enero. Con el nuevo relevamiento de la primera quincena de junio, ese acumulado llegó al 17,81%.
Qué productos subieron más
El mayor incremento se registró en el rubro frutas y verduras, que avanzó 4,09% en la quincena. Dentro de ese segmento, las subas más fuertes fueron las de zanahoria, que aumentó 13,64%, al pasar de $2.200 a $2.500 el kilo; tomate perita, con una suba de 9,38%, de $3.200 a $3.500; y berenjena, que trepó 5,88%, de $3.400 a $3.600.
También se observaron aumentos en papa negra, que pasó de $1.800 a $1.900 por kilo, con una variación de 5,56%, y acelga, que subió 5%, de $2.000 a $2.100 el paquete.
En cambio, la manzana mostró una baja de 1,89%, al pasar de $5.300 a $5.200 por kilo, mientras que la cebolla y la naranja no registraron cambios.
El total del rubro frutas y verduras pasó de $22.000 a $22.900.
El pan, entre las principales subas de almacén
En el segmento almacén, el aumento promedio fue de 1,37%, con una suba del total relevado de $42.270 a $42.850.
El producto que más presionó dentro de este grupo fue el pan fresco, que aumentó 7,84% y pasó de $5.100 a $5.500 el kilo. También subieron el aceite de girasol Cocinero de 1,5 litro, que avanzó 2,08%, de $7.200 a $7.350; la harina de trigo, que pasó de $2.380 a $2.390, con una variación de 0,42%; la leche fortificada, que subió 0,31%, de $3.190 a $3.200; y el arroz grano fino, que avanzó 0,22%, de $4.580 a $4.590.
En tanto, azúcar, fideos guiseros, huevos y yerba se mantuvieron sin cambios en la primera quincena del mes.
Almacén: el pan lideró las subas y el rubro avanzó 1,37%
En el segmento almacén, el total relevado por Consumidores Libres pasó de $42.270 a $42.850, lo que representó una suba de 1,37% en la primera quincena de junio. El mayor aumento se registró en el pan fresco, que avanzó 7,84% y pasó de $5.100 a $5.500 el kilo.
También subieron el aceite de girasol, la harina de trigo, la leche y el arroz, mientras que azúcar, fideos, huevos y yerba se mantuvieron sin cambios.
Frutas y verduras: fue el rubro que más aumentó en la primera quincena
Frutas y verduras mostró el incremento más marcado de la canasta, con una suba de 4,09%.
El total del rubro pasó de $22.000 a $22.900. Las mayores alzas se dieron en zanahoria, que aumentó 13,64%; tomate perita, con una suba de 9,38%; berenjena, que avanzó 5,88%; papa negra, con 5,56%; y acelga, con 5%.
En contraste, la manzana bajó 1,89%, mientras que cebolla y naranja no registraron variaciones.
Carnes: aumentos leves y estabilidad en los cortes principales
El rubro carnes fue el de menor variación dentro del relevamiento, con una suba de 0,39%.
El total pasó de $77.300 a $77.600.
La carne picada común aumentó 0,80%, la paleta subió 0,51% y el asado avanzó 0,45%. La bola de lomo, en tanto, se mantuvo sin cambios en $23.000 por kilo.
Con información de
Perfil
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