Crean un ingrediente que permite reducir el apetito
Jueves 11 de
Diciembre 2014
Se trata de un compuesto llamado propionato que actúa directamente sobre el cerebro para saciar el hambre.
Este ingrediente posee propionato, que se trata de un compuesto que actúa directamente sobre el cerebro para reducir el hambre.
A 20 voluntarios se les dio la inulina, una fibra dietética, y se les permitió comer tanto como quisieran. Los que recibieron el agregado de propionato comieron un 14% menos de promedio, y tenían mayores concentraciones de las hormonas de reducción del apetito en su sangre.
A continuación, 60 voluntarios con sobrepeso participaron en un estudio de 24 semanas en el que a la mitad se les dio IPE en forma de polvo para añadir a su comida y a la otra mitad se les dio inulina.
Uno de cada 25 voluntarios con IPE que completaron el estudio ganó más del 3% de su peso corporal, en comparación con seis de cada 24 a los que habían dado inulina. Ninguno del grupo IPE ganó más del 5% de su peso corporal, en comparación con cuatro en el grupo de inulina. Después de 24 semanas, el grupo con IPE también tenía menos grasa en el abdomen y el hígado en comparación con el otro grupo.
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Con información de
minutouno
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