Por qué la clara de huevo es la proteína más pura
Domingo 30 de
Agosto 2015
Separarla de la yema la hace más saludable. Sus propiedades nutritivas favorecen al organismo
Le dicen la proteína perfecta. No es para menos: la clara de huevo no solo es la mejor fuente de proteína natural; además tiene vitaminas A,D, K, B2, B5, B12 y minerales como hierro, fósforo, potasio y selenio. ¡Y hasta es baja en calorías!
La clara, fundamental para el funcionamiento del cerebro, acelera además el metabolismo, porque contiene leucina que es un aminoácido que lo activa, aumenta la producción de glucagón, la una hormona que incrementa la quema de grasas.
El doctor Alberto Cormillot recomienda consumir un huevo entero todos los días, además de cantidad de claras a gusto. Según Mauricio Gómez Angarita, gerente de Ovopacific, la clara de huevo es un alimento ideal para los deportistas y para aquellas personas que buscan marcar los abdominales, ya que "es pura fibra".
La nutricionista Juliet Gray y el profesor de nutrición metabólica de la Universidad de Surrey Bruce Griffin hicieron un estudio acerca los huevos y descubrieron que casi no aportan colesterol a la sangre.
La clara de huevo es mafra y no aporta colesterol.
Para la dieta
La clara de huevo es además hiper-magra: compuesta por un 88% de agua y un 11% de proteína, no tiene lugar para el contenido graso, lo que la vuelve de alto valor nutricional, además de que genera sensación de saciedad.
Es utilizada en dietas como la Atkins, la Dukan, la mediterránea y la South Beach Diet, todas de alto contenido proteico y favoritas de figuras como Jennifer Aniston, Kim Kardashian o Rihanna.
Con información de
infobae
Suscribite!
Y recibí las noticias más importantes!
Y recibí las noticias más importantes!
Nota22.com
LO MÁS VISTO
NOTA22.COM TV
Programa de TV.
Con esa frase, Adrián Ravier quiso cuantificar el posible nivel de atraso cambiario que podría haber en la economía si se aceptara que el dólar está barato.
El ministro Luis Caputo anunció esta semana las modificaciones que quieren hacerle a la ley sancionada en diciembre. Será la prioridad del oficialismo en Diputados. La oposición critica la posibilidad de que funcionarios puedan adherir y aliados piden beneficios para los "buenos contribuyentes".
Bab el-Mandeb es un paso clave porque por allí transita el 30% de los contenedores del mundo y el 11% del comercio global. Los hutíes de Yemen atacan buques en el Mar Rojo.
