Advierten que comer papas fritas o tostadas eleva el riesgo de contraer cáncer
Lunes 23 de
Enero 2017
La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido advirtió este lunes que por el método de cocción del almidón aparece una sustancia llamada acrilamida, que es nociva para los humanos.
A través de una campaña, la agencia informó que la ciudadanía en general está consumiendo demasiada acrilamida, cuyo efecto cancerígeno está demostrado en animales y es muy probable que tenga las mismas consecuencias en humanos, según consignó The Guardian.
No obstante, el director de política del organismo, Steve Wearne, afirmó que no se puede constatar aún que "una persona haya desarrollado cáncer por la cantidad de acrilamida que hay en su dieta".
"No se puede ignorar que los mecanismos que tienen este efecto en los animales son similares a los mecanismos que pueden desarrollar cáncer en los seres humanos", alegó y agregó que "no se pide evitar estos alimentos o grupos de alimentos, sino que se recomienda variar la dieta para reducir el riesgo".
Los expertos de la Agencia de Normas Alimentarias anunciaron que están trabajando con la industria de la alimentación, incluyendo los fabricantes y cadenas de comida procesada, con el objetivo de reducir los niveles de acrilamida en los alimentos.
Igualmente, no existe una regulación acerca de los límites máximos permitidos de acrilamida que pueden contener los productos, a pesar de que en 2016 avanzó una norma para establecer un límite legal en la Unión Europea.
No obstante, el director de política del organismo, Steve Wearne, afirmó que no se puede constatar aún que "una persona haya desarrollado cáncer por la cantidad de acrilamida que hay en su dieta".
"No se puede ignorar que los mecanismos que tienen este efecto en los animales son similares a los mecanismos que pueden desarrollar cáncer en los seres humanos", alegó y agregó que "no se pide evitar estos alimentos o grupos de alimentos, sino que se recomienda variar la dieta para reducir el riesgo".
Los expertos de la Agencia de Normas Alimentarias anunciaron que están trabajando con la industria de la alimentación, incluyendo los fabricantes y cadenas de comida procesada, con el objetivo de reducir los niveles de acrilamida en los alimentos.
Igualmente, no existe una regulación acerca de los límites máximos permitidos de acrilamida que pueden contener los productos, a pesar de que en 2016 avanzó una norma para establecer un límite legal en la Unión Europea.
Con información de
telam
El gobierno firmó convenios con municipios y comunas para la construcción de 1000 nuevas aulas con mejor tecnología y comodidades para los alumnos.
— 𝗠𝗮𝘅𝗶 𝗥𝗼𝗺𝗲𝗿𝗼 (@MaxiRomero22) April 25, 2024
La inversión se realizará supuestamente en el marco del #PlanAbreEscuelas.
NO HUBO REPRESENTACIÓN DOCENTE INVITADA AL EVENTO. Como… pic.twitter.com/eDR3dKEv3V
