Por las altas temperaturas
Cómo mantener los alimentos seguros y evitar las enfermedades
Jueves 08 de
Febrero 2018
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL) brindó una serie de recomendaciones a tener en cuenta, fundamentalmente en estos días de tanto calor.
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), brindó recomendaciones ante las altas temperaturas de los últimos días.
La especialista en nutrición, Celeste Nessier, explicó las claves para mantener los alimentos seguros y evitar, así, las enfermedades. Las mismas se pueden resumir en cinco: Mantener la higiene; usar agua y materias primas seguras; cocinar completamente los alimentos; evitar la contaminación cruzada; y mantener los alimentos a temperaturas seguras.
Además, explicó que en días de mucho calor “lo más conveniente es consumir alimentos y comidas ligeras, evitando las frituras y las comidas más elaboradas y, fundamentalmente, recordar tomar agua durante el día”.
La especialista en nutrición, Celeste Nessier, explicó las claves para mantener los alimentos seguros y evitar, así, las enfermedades. Las mismas se pueden resumir en cinco: Mantener la higiene; usar agua y materias primas seguras; cocinar completamente los alimentos; evitar la contaminación cruzada; y mantener los alimentos a temperaturas seguras.
Además, explicó que en días de mucho calor “lo más conveniente es consumir alimentos y comidas ligeras, evitando las frituras y las comidas más elaboradas y, fundamentalmente, recordar tomar agua durante el día”.
Con información de
ellitoral
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