Entre Ríos
Segunda muerte por botulismo
Viernes 29 de
Mayo 2015
Intoxicación por ingesta de porotos. Además hay un hombre internado en grave estado.
Una mujer que contrajo botulismo al ingerir una conserva de porotos murió tras una agonía de 26 días y se convirtió en la segunda muerte por esta causa, ya que el 7 de mayo pasado también falleció un hombre que había comido el mismo alimento, mientras que el hijo de la mujer, que también consumió esa conserva, se encuentra en grave estado.
Teresa Calvo de 73 años falleció luego de ingerir una conserva de porotos proveniente de la localidad cordobesa de Mina Clavero durante una reunión en la cual estuvieron su hijo Javier, quien se encuentra en grave estado, y Jorge Paiz, de 65 años, quien también murió.
Calvo comenzó a sufrir alteraciones digestivas, visión borrosa y extrema dificultad para tragar, hablar y respirar y, tras una internación en el hospital Masvernat de Concordia, los familiares solicitaron el traslado a un centro de mayor complejidad. "PAMI consiguió una cama en el hospital Güemes de Buenos Aires y estaba siendo trasladada cuando falleció", dijo el director del hospital de Concordia, José Luis Ziggiotti.
El médico aseguró que "no sabemos" las causas del fallecimiento de la mujer "porque la obra social proveyó una ambulancia privada, era acompañada por una médica privada y no sabemos qué complicación ha tenido".
En ese sentido, precisó que "hubiese sido diferente si estaba en una Unidad de Terapia Intensiva, donde se solucionan las cosas muy fácilmente, y no en una ambulancia en la ruta".
Respecto al estado de salud de Calvo, Ziggioti dijo que "había evolucionado favorablemente, recuperó su movilidad en los miembros, estaba lúcida y entendía lo que se hablaba, pero estaba con asistencia respiratoria mecánica".
En tanto, los familiares de la mujer señalaron que "mostraba cierta mejoría en cuanto a su salud", por lo que buscaban trasladarla a un centro especializado en pacientes de Buenos Aires "para su mejor atención".
Por otra parte, el único afectado por botulismo que sigue con vida continúa internado en terapia intensiva con un cuadro clínico complicado a causa de una falla multiorgánica.Ziggioti precisó que "no evolucionó bien" ya que no recuperó "la movilidad de sus miembros, no abrió los ojos, tuvo complicaciones infecciosas, y una complicación renal que está en tratamiento de hemodiálisis". "Esta sin sensación", afirmó el médico, y agregó que los médicos esperan "alguna respuesta neurológica" de parte de Calvo.
Madre e hijo, oriundos de la localidad entrerriana de Federación, junto con el fallecido Paiz, de Concordia, se habían intoxicado el pasado viernes 1 de mayo cuando durante una reunión degustaron una conserva casera de porotos traída de Mina Clavero, de la marca "La Rocka". Los tres afectados sufrieron 24 horas más tarde alteraciones gastrointestinales, abdominales, neurológicas, vómitos y parálisis, visión borrosa y extrema dificultad para tragar, hablar y respirar.
El botulismo es una enfermedad causada por una neurotoxina producida por la bacteria Clostridium botulinum, productora de formas resistentes a la temperatura (esporas) que se encuentra presente en el suelo y en el agua. La intoxicación se produce por la ingesta de alimentos que contienen la neurotoxina formada durante el crecimiento de la bacteria, en ausencia de oxígeno y escasa acidez.
Con información de
ellitoral
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