Las verduras y frutas lideran los aumentos en el supermercado

Viernes 06 de Mayo 2016

Al impacto de la inflación, se sumaron los faltantes que generaron las inundaciones y el frío. En algunos casos, los precios se triplicaron en lo que va del año.
 
Dos frutas grandes y tres porciones abundantes de hortalizas frescas de varios colores. Esa cantidad, según nutricionistas, debería consumir cada persona en un día para cuidar su salud. El problema es que seguir esa recomendación al pie de la letra se volvió mucho más costoso.
 
Ya en marzo, los vegetales se habían convertido en el rubro de la canasta básica de alimentos más afectado por la inflación: el costo de los que consume una familia tipo porteña había saltado un 33% en el primer trimestre y un 50% en el último año, según los últimos datos de la Dirección General de Estadística y Censos de la Ciudad.
 
Pero las intensas lluvias, las inundaciones resultantes y la ola de frío que afectaron a las zonas de producción el mes pasado causaron nuevos faltantes, y empujaron aún más los valores en los negocios. En una recorrida por supermercados porteños, Clarín pudo comprobar esta semana que los vegetales más tradicionales se encuentran con precios mucho más elevados que lo común, que hasta triplican los registrados a fin de año.
 
Podrá notarlo fácilmente quien quiera preparar una ensalada completa. La zanahoria, por ejemplo, se vende a entre $ 20 y $ 35 el kilo. En promedio, así, quedó 169% más cara que hace cuatro meses, cuando aún se conseguía a $ 10,95. El kilo de tomate redondo ahora ronda los $ 28,50 (96% más), el de tomate perita se mueve en torno a $ 33,90 (84% más) y la lechuga criolla va de $ 32 a $ 47 según el negocio, 64% más que los $ 23 de antes.
 
Con información de Clarin

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