En la escuela, sólo mate cocido o un juguito
Domingo 29 de
Septiembre 2013
Según los datos del CEPEA, para un 60% de los chicos, el único desayuno es el que les dan en la escuela. No hay una ley nacional que reglamente su contenido, cada jurisdicción tiene una normativa propia y la situación es dispar. “Hay distritos, como la ciudad de Buenos Aires, que destinan mayor normativa y presupuesto.
Lo mismo sucede en ciudades como Córdoba, Rosario y Mendoza. En el resto del país hay muchos altibajos”, afirma Sergio Britos, director del CEPEA. El punto determinante es la leche. Muchas veces la norma indica que la vianda debe incluir una porción, pero los presupuestos terminan no alcanzando y se la reemplaza por mate cocido o jugo. Hace dos años un estudio del Ministerio de Salud porteño determinó que la mitad de los alumnos sólo desayunaba en la escuela. “Somos conscientes de que para muchos chicos lo que comen en la escuela es el plato fuerte del día o, a veces, el único”, admite Carlos Regazzoni, viceministro de Educación porteño.”Nosotros pusimos en marcha el programa Mi escuela saludable, una apuesta a un cambio de conciencia, a elegir desde chicos alimentos saludables”, puntualiza María Eugenia Vidal, vicejefa del gobierno porteño. La ley nacional 26.396 propone la implementación de quioscos saludables, a la que se sumaron casi todas las provincias. Entre otras cosas, exige a los quioscos escolares la inclusión de productos saludables, como fruta o barras de cereal y que limiten el peso de los que tengan grasas, como snacks: sólo pueden venderlos en paquetes de no más de 30 gramos.
Con información de
Clarin
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